酒店離職率全行業(yè)第一 三招教你留住人才
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-12-25 瀏覽次數(shù)：3154一家300個房間的酒店，當(dāng)離職率從5%上升到30%之后，酒店毛利率會下降7.7個百分點(diǎn)，營收會減少22.1%之多。
最近，人力資源咨詢公司怡安翰威特(Aon Hewitt)發(fā)布了《2017年中國人力資本調(diào)研結(jié)果》，酒店行業(yè)繼2016年之后再次光榮摘得“離職率”這一統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的“桂冠” -- 39%的數(shù)字比排名第二的零售業(yè)離職率(28.1%)高了近11個百分點(diǎn)。按照這個離職速度，理論上一家酒店公司2年半就要集體“換血”一次。
作為勞動密集型行業(yè)，酒店員工離職率自然偏高。人員流動太快，會使公司招聘、培訓(xùn)環(huán)節(jié)不堪重負(fù)，直接影響酒店績效和長期發(fā)展。近日，海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博就酒店企業(yè)該怎么留人這個話題發(fā)表了觀點(diǎn)。
作為勞動密集型行業(yè)，酒店員工 -- 尤其是一線員工，薪資水平偏低，工作強(qiáng)度、壓力大，離職率自然偏高。但即便如此，如果人員流動太快，會使公司招聘、培訓(xùn)環(huán)節(jié)不堪重負(fù)，直接影響酒店績效和長期發(fā)展。迪拜的TFG資產(chǎn)管理公司今年初發(fā)布了一份研究報(bào)告，結(jié)果顯示，一家300個房間的酒店，當(dāng)離職率從5%上升到30%之后，酒店毛利率會下降7.7個百分點(diǎn)，營收會減少22.1%之多。
所以，如何留住員工是酒店健康發(fā)展不得不考慮的問題。近日，海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博(Teppo Helles)就酒店企業(yè)該怎么留人這個話題發(fā)表了觀點(diǎn)。
和泰博2008年從芬蘭來到中國工作，曾在海航旅游集團(tuán)任國際人力資源總監(jiān);加入海航前，他曾任職“中華英才網(wǎng)”副總裁，在招聘、國際人力資源管理等領(lǐng)域有豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。上個月，和泰博獲得了最佳東方“旅游服務(wù)業(yè)2017年度伯樂獎”的個人榮譽(yù)。海航酒店集團(tuán)2016年離職率不到23%，遠(yuǎn)低于國內(nèi)外行業(yè)平均水平。
海航酒店集團(tuán)人力資源總監(jiān)和泰博(Teppo Helles)
要留人，首先要招對人
古人講“知人善任，人盡其才”，意思就是要充分了解人的品德和才能，才能把人安排到最合理的位置上，發(fā)揮最大的才能。而“知人”的過程則始于招聘，招聘環(huán)節(jié)的質(zhì)量跟日后人才的留任幾率有著直接關(guān)系。
“但讓我很驚訝的是，有很多公司都選擇把招聘的事情完全外包，甚至連雇主品牌事物都外包出去，”和泰博說。他認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該在招聘上投入更多精力，建立自己的招聘網(wǎng)絡(luò)和渠道，確保招聘過程的質(zhì)量。
以校園招聘為例，除了通過合作伙伴招聘之外，和泰博表示，海航酒店集團(tuán)還直接跟世界各地的知名酒店管理院校建立了直接合作，比如今年2月，集團(tuán)跟香港理工大學(xué)簽署合作備忘錄，就實(shí)習(xí)、招聘、培訓(xùn)及研討會等內(nèi)容達(dá)成了合作協(xié)議。
除此之外，酒店在招聘過程中還要注重雇主品牌的建設(shè)，而這個過程不是一蹴而就的。和泰博說，海航酒店集團(tuán)多年來持續(xù)在香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院(SHTM)、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院(EHL)以及英國薩里大學(xué)等學(xué)校舉辦宣講會，介紹公司情況和人才培養(yǎng)機(jī)制，吸引了大量優(yōu)秀畢業(yè)生的關(guān)注。“讓人高興的是經(jīng)過努力，現(xiàn)在很多國際知名院校的老師和學(xué)生都對我們HMT項(xiàng)目非常熟悉，這是我們獲取年輕的、有國際化視野人才的很好基礎(chǔ)。”
香港理工大學(xué)簽約及EHL校園招聘
除海外院校，海航酒店集團(tuán)和數(shù)十家國內(nèi)知名院校也建立了良好的合作關(guān)系，包括浙江大學(xué)、南開大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、天津外國語大學(xué)、北京第二外國語學(xué)院、四川外國語大學(xué)在內(nèi)等等。
同時，社會招聘也非常重要。和泰博表示，除了傳統(tǒng)方式之外，利用職業(yè)社交媒體渠道等新渠道在當(dāng)今的信息化時代是必不可少的。在領(lǐng)英(Linkedin)上，海航酒店集團(tuán)有近6000名“粉絲”，招聘總監(jiān)周光福還獲得了“領(lǐng)英中國社會招聘官Top 5”的個人認(rèn)證。
和泰博說，在互相了解、信任的基礎(chǔ)上達(dá)成的契約關(guān)系才容易持續(xù)。招聘是一個雙向選擇過程，企業(yè)不只要篩選候選人，候選人也要有足夠的機(jī)會充分了解企業(yè)的環(huán)境和文化，這樣才能盡量避免剛?cè)肼毑痪镁桶l(fā)現(xiàn)雙方并不契合的尷尬。
要留人，就要讓人覺得“有奔頭”
“錢多活少離家近”的工作當(dāng)然容易留人，但現(xiàn)實(shí)是99%的人都沒法找到這樣的機(jī)會。酒店屬于服務(wù)行業(yè)，入門收入不高，工作強(qiáng)度大，休假時間少，如果再沒有其他方面的滿足感，那很容易就讓人失望而去。
“人們選擇去留的一個重要因素是，除了錢、獎金之外，能不能獲得成就感?角色感?能不能享受工作過程?這對員工的精神狀態(tài)來說可能比錢還關(guān)鍵。”
所以，打造高效、合理的內(nèi)部人才培養(yǎng)機(jī)制，給員工提供廣闊的發(fā)展平臺是留人的長久之計(jì)。對剛步入職場的應(yīng)屆畢業(yè)生，海航酒店集團(tuán)實(shí)行名為HMT的18-24個月的部門輪崗加定向培訓(xùn)的制度，幫助他們快速積累經(jīng)驗(yàn);同時，為了增加他們的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，公司還會將他們送往不同的酒店進(jìn)行輪訓(xùn)，深入了解酒店運(yùn)營流程。這個項(xiàng)目為公司培養(yǎng)了很多人力資源、財(cái)務(wù)、市場、品牌、運(yùn)營等領(lǐng)域的管理儲備人才。
“海航酒店集團(tuán)是國際化的平臺，能給員工提供境外學(xué)習(xí)、工作的機(jī)會，”和泰博表示。剛?cè)肼毜?016屆畢業(yè)生就有前往布魯塞爾、大溪地進(jìn)行培訓(xùn)工作的機(jī)會，而隨著和卡爾森酒店集團(tuán)協(xié)同的深化，還會給國內(nèi)員工提供更多前往歐美交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
“另外，聰明能干的年輕人在這里成長很快，晉升很快;我們的管理干部的平均年齡只有35歲，這一點(diǎn)非常了不起。”海航酒店集團(tuán)實(shí)行梯隊(duì)式人才培養(yǎng)機(jī)制，設(shè)有“晨鷹、飛鷹、雄鷹”三個不同層次的人才庫，分別對應(yīng)基層、中層和高層管理人才，通過自薦、推薦和面試、筆試的方式入庫，并進(jìn)行為期12-18個月的人才培養(yǎng)期。除此之外，公司還會根據(jù)需要將管理人才派往國內(nèi)外知名院校進(jìn)行學(xué)習(xí)。
比如今年7月，29名中層管理者在香港理工大學(xué)完成了學(xué)習(xí);10月，26名高層管理者在美國康奈爾大學(xué)完成了培訓(xùn)。
香港理工大學(xué)及康奈爾大學(xué)高管培訓(xùn)
王道是對企業(yè)文化的認(rèn)同
積累經(jīng)驗(yàn)快、平臺廣、晉升通道順暢，這些都是非常“實(shí)在”的留人方法，能真正做好，就能打80分了。但是要在黏住人才方面做到90分以上，公司還必須要有更高層次的感召力。幸運(yùn)的是，對于海航酒店集團(tuán)來說，海航整體的文化氛圍為他們的工作提供了強(qiáng)大的支持。
“我第一次感受到海航文化，是2008年到海口進(jìn)行一個中歐職業(yè)經(jīng)理人交流項(xiàng)目。海航在慈善、公益上的持續(xù)付出讓我很感動，當(dāng)我看到海航幫助白內(nèi)障患者的‘光明行’活動視頻的時候，我還流淚了，”和泰博說。企業(yè)對社會責(zé)任的重視會給員工帶來使命感，從而深化員工對公司文化的認(rèn)同。
海航酒店集團(tuán)本身也把積極履行社會責(zé)任作為企業(yè)文化的核心，從業(yè)務(wù)層面上聽過多種項(xiàng)目打造節(jié)能環(huán)保的綠色酒店，在主業(yè)之外利用自身資源幫助弱勢群體和少年兒童。公司今年發(fā)布的《2016年社會責(zé)任報(bào)告》獲得了業(yè)界權(quán)威的“金蜜蜂2016年度首發(fā)社會責(zé)任報(bào)告獎”和“供應(yīng)商責(zé)任信息披露獎”。
憑借扎實(shí)的招聘、廣闊的發(fā)展空間和“造福于人類的幸福與世界的和平”的企業(yè)文化，海航酒店集團(tuán)作為雇主也獲得了諸多榮譽(yù)。在剛剛舉辦的第一資源“2017中國人力資源先鋒評選”上，海航酒店集團(tuán)榮獲了“先鋒雇主”獎;此前，公司還獲得了中國經(jīng)營報(bào)社主辦的“2017企業(yè)幸福指數(shù)評選”中的“最佳人才戰(zhàn)略獎”以及“2017最佳東方高峰論壇”中的“旅游服務(wù)業(yè)2017年度最佳雇主”獎等榮譽(yù)。
“這些因素綜合起來就是很多員工能長年留在海航工作的原因，這在中國比較強(qiáng)的流動性環(huán)境里讓人非常吃驚。”